Австралийский лимонный мирт

Backhousia citriodora - свойства, вкус и рецепты

Лимонный мирт - растение из Австралии с ярким натуральным лимонным ароматом. Напиток из листьев получается лёгким, чистым и освежающим, без выраженной кислотности и горечи лимона.

Натуральный цитрусовый вкус

100% натуральный продукт

Происходит из Австралии

Для напитков и кулинарии

Цельные и резаные листья

Натуральный продукт
премиум-класса

Backhousia citriodora, или лимонный мирт,
вечнозеленое растение семейства Миртовых, родом из влажных лесов восточной Австралии. Листья ценятся за очень яркий натуральный лимонный аромат и мягкий цитрусовый вкус
без резкой кислоты и горечи лимонной цедры.

Происходит из Восточной Австралии

Вечнозелёное дерево или кустарник

Используется для напитков, десертов и кулинарии

Выпускается в цельных и резаных листьях

Яркий натуральный лимонный аромат

Вкус и аромат

Где можно использовать?

Лимонный мирт воспринимается как чистый цитрус:
лимон, лайм, свежесть и лёгкие цветочные ноты.
При этом в напитке нет выраженной кислотности,
как у лимонного сока, и нет горечи, характерной для лимонной цедры.

Самостоятельный напиток или добавка к чёрному, зелёному и травяному чаю.

Для чая

Для холодных напитков

Для кухни

Cold Brew, лимонады, айс-ти и авторские напитки

Рыба, морепродукты, птица, соусы, выпечка, десерты, сыры и молочные продукты

Как заваривать?

Классический способ

3-4 листа нa 400-500 мл 90-95°С
/ 5-7 минут
лёгкий цитрусовый настой

Более насыщенный
настой

3-5 листьев на 500 мл 95°С
/ 15-25 минут
яркий аромат, плотный вкус

Добавка к чаю

1-2 листа к порции чая по температуре основного чая - деликатный лимонный акцент

Cold brew

3-4 листа на 1-1,5 л холодной воды
/ 8-14 часов
очень легкий и освежающий

Айс-ти с лимонным миртом

2–3 листа лимонного мирта
1 ч. л. чёрного или зелёного чая
500 мл воды
лёд, мёд или сахарный сироп — по вкусу. Заварить чай вместе с листьями лимонного мирта при 90–95 °C. Настоять 3–5 минут, процедить, полностью охладить и подавать со льдом.

Способ приготовления

Мирт и Имбирь

Ингредиенты

Приготовление

Заварить водой 90-95°С и настоять 7-10 минут. Добавить мёд после остывания

2-3 ломтика имбиря

500 мл воды

мёд по вкусу

Холодная заварка

Ингредиенты

Приготовление

Настоять в холодильнике 8-14 часов. Подавать охлаждённым

1 литр холодной воды

мята по желанию

Лимонный мирт с чёрным чаем

Ингредиенты

Приготовление

1 лист лимонного мирта

Заваривать вместе 3-4 мин. Получается чай с цитрусовыми нотами

1 ч.л черного чая

300 мл воды

Лимонный мирт-лимонад

Ингредиенты

Приготовление

4-5 листьев лимонного мирта

Заварить листья. Добавить мёд, лёд и мяту

1 литр воды

мед или сироп

лёд

мята

2-3 листа лимонного мирта

3-4 листа лимонного мирта

7 причин попробовать
лимонный мирт

Лимонный мирт — пищевой продукт
для приготовления напитков и использования в кулинарии.
Не является лекарственным средством.

Яркий натуральный аромат

Без горечи
и избыточной кислотности

Очень полезный

Подходит для ежедневного чая

Новый вкус для ваших рецептов

Натуральный растительный продукт